نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

المكونات السائلة: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وبطني صينية خبز بورق زبدة. في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا، وذوبيهما في الميكروويف على دفعات قصيرة لمدة 15 ثانية لكل دفعة حتى يصبح المزيج ناعمًا وذائبًا. اتركيه جانبًا ليبرد. في وعاء خلط، اخفقي السكر البني والسكر الناعم والبيض وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

المكونات الجافة: انخلي المكونات الجافة برفق في وعاء الخلط، وقلبيها ببطء حتى تمتزج. باستخدام مغرفة البسكويت، ضعي العجين على صينية الخبز، مع ترك مسافة 5-7.5 سم بين كل قطعة وأخرى لأن البسكويت سيتمدد أثناء الخبز.

الخبز: اخبزي البسكويت لمدة 12-14 دقيقة حتى يتماسك، ثم رشي عليه ملح البحر واتركيه ليبرد تمامًا.