الوقت: التحضير: 10 دقائق | الطهي: 10 دقائق | تكفي: 1-2

 

المكونات:

نودلز رامين:

عبوة واحدة من نودلز رامين المفضلة لديك

بيضة كبيرة واحدة

ملعقة كبيرة من مايونيز كيوبي

مرق دجاج

 

للتقديم:

تمبورا الأعشاب البحرية

بيض مسلوق نصف سلقة

رقائق الفلفل الحار بالكمأة

فطر مشوي من اختيارك (راجع نصائح ما قبل الطهي)

بصل أخضر مقطع

 

الرامن:  اطبخي نودلز الرامن في مرق الدجاج واتركيها جانبًا.

 

الصلصة:في وعاء منفصل، اخفقي بيضة ومايونيز ومسحوق وخضراوات الرامن معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

 

للتقديم:  بينما لا يزال الرامين ساخنًا، صب البيض المخفوق في الرامين الساخن مع الاستمرار في الخفق للحصول على مرق غني. ضع فوقه الفطر، وأعشاب التمبورا البحرية، والبيض نصف المسلوق، ورشة سخية من رقائق الفلفل الحار بالكمأة. زيّنه بشرائح البصل الأخضر واستمتع! نصائح ما قبل الطهي: فطر شيتاكي وإينوكي لذيذان للغاية مع هذه الوصفة. ببساطة، شوّح عبوة من كل منهما في ملعقة كبيرة من زيت السمسم والصويا حتى يصبح لونهما ذهبيًا ومقرمشًا.